Miguelito salado de queso y perdiz: disfruta de un plato distinto

19/02/2024

En el día de hoy, desde TGT queremos compartir una receta deliciosa e innovadora a partes iguales: los miguelitos salados de queso manchego y perdiz. Sin duda, esta receta se trata de un viaje gustativo a través de uno de nuestros mejores quesos, El Galán Manchego D.O.P. Curado Mini. ¿Listo para una experiencia culinaria extraordinaria? ¡Vamos allá!

Ingredientes (4 personas):

Elaboración:

En primer lugar, comenzamos cortando la lámina de hojaldre en cuadrados y horneándolos a 200ºC para lograr una textura crujiente. Tras esto, y mientras se enfrían, desmigamos las pechugas de perdiz y las mezclamos con brotes de lechuga, sal y aceite.

Luego, rellenamos los miguelitos con esta mezcla, incorporando también los dados de queso manchego y cerrando bien cada porción. Para añadir un toque final, espolvoreamos aceituna negra sobre los miguelitos, creando una explosión de sabores que conquistará a los paladares más exigentes.

Consejo: podemos utilizar también pollo que nos haya sobrado como receta de aprovechamiento.

En definitiva, los miguelitos salados de queso y perdiz /fusionan a la perfección la riqueza histórica de Toledo con la excelencia del queso manchego El Galán, creando una experiencia gastronómica única. ¿Te animas a probarla?

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