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Los Quesos de mi vida

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Colección

Leyendas de Baztán

Quesos que nacen del alma de un lugar. Esta es una historia del saber hacer y de pasión por un oficio centenario que trasciende la técnica para convertirse en arte.

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Leyendas de Baztán

Una quesería donde se crean joyas gastronómicas.

Esta historia empieza en Baztán, un valle anclado entre colinas y sugerentes bosques de ríos abundantes en el noroeste navarro. Una tierra tranquila de páramos y caseríos, de panorámicas conmovedoras y costumbres ancestrales. Una tierra de carácter.

El arte de seleccionar los ingredientes más sublimes, para crear recetas de quesos que dejan sin aliento en cada bocado. El arte de conquistar combinaciones exquisitas. De descubrir una infinidad de sabores llenos de matices. De reinventar la tradición y dejarse inspirar por un entorno evocador. De elaborar cada producto con mimo y precisión.

El valle de Baztán, una tierra donde la tradición, la naturaleza y la historia se aúnan para regalarnos infinidad de sabores llenos de matices.

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