¿La Mozzarella tiene lactosa? En TGT te lo aclaramos

10 Sep 2024

La intolerancia a la lactosa es una condición que afecta a muchas personas en todo el mundo; y cada vez va a más.

Se produce cuando el cuerpo no puede digerir la lactosa, un azúcar natural que se encuentra en la leche y los productos lácteos y, se debe a la falta de lactasa, una enzima producida en el intestino delgado que descompone la lactosa en azúcares más simples, permitiendo su absorción en el torrente sanguíneo.

Siempre relacionamos el ser intolerante a la lactosa con no poder comer queso, pues ¡error! porque puede ser un desafío, pero si te informas bien, puedes encontrar mil formas de controlar la intolerancia a la lactosa mientras disfrutas del queso. Y hoy, concretamente, vamos a hablar de uno de los quesos más conocidos y queridos: la Mozzarella.

¿No me crees? ¡sigue leyendo!

¿Qué es el queso Mozzarella y por qué es apto para Intolerantes?

El queso mozzarella es conocido por su textura suave, elástica y su sabor suave y, se utiliza en pizzas, ensaladas y una variedad de platos italianos y mediterráneos.

Pero, ¿sabías que la mozzarella puede ser una opción segura para quienes son intolerantes a la lactosa?

Durante el proceso de fabricación del queso, la lactosa presente en la leche se descompone en gran medida. En el caso de la mozzarella fresca, directamente contiene una cantidad muy baja de lactosa, que generalmente es bien tolerada por las personas con intolerancia leve.

Además, existen versiones de mozzarella sin lactosa que eliminan casi por completo este azúcar, haciendo que el queso sea aún más seguro para los intolerantes a la lactosa.

¡Continúa leyendo y descúbrelos todos!

Tipos de Mozzarella aptos

Desde Grupo TGT, ofrecemos una variedad de mozzarella que puede adaptarse a tus necesidades y preferencias dietéticas,

¡Descubre la mejor para ti!

Mozzarella Fiordilatte: es una mozzarella fresca hecha a partir de leche de vaca de alta calidad. Es conocida por su textura suave y su sabor delicado. Aunque contiene una pequeña cantidad de lactosa, muchas personas con intolerancia la toleran bien debido a su bajo contenido de lactosa.

La Mozzarella en lonchas:es ideal para sándwiches y hamburguesas. Esta opción es práctica y fácil de usar, ofreciendo el delicioso sabor de la mozzarella con una cantidad mínima de lactosa (te acabamos de hacer feliz, lo sabemos).

La Mozzarella rallada:es perfecta para gratinar y añadir a tus platos favoritos como pizzas y pastas. Su contenido de lactosa es muy bajo, lo que la hace adecuada para muchos intolerantes, ¡ya sabemos cuál va a ser el queso que nunca falle en tu nevera!.

Mozzarella sin lactosa: y si ninguna de las anteriores te da seguridad o tienes una intolerancia más severa, ¡esta es tu opción 100% segura! Esta mozzarella está especialmente procesada para eliminar la lactosa, garantizando que puedas disfrutar de la mozzarella sin ninguna molestia digestiva y sin ningún tipo de riesgo.

Como puedes observar, la intolerancia a la lactosa no significa que tengas que renunciar al queso.

En Grupo TGT nos comprometemos a ofrecer productos de alta calidad y que además se ajusten a las necesidades dietéticas y culinarias de cualquier persona.

Así que, la próxima vez que te preguntes si puedes disfrutar de una pizza con mozzarella, recuerda que la respuesta es sí.

¡Aprovecha todas las opciones que te ofrecemos y disfruta del queso sin preocupaciones!