ingredientes
- 4 patatas grandes
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- 200 g de Rulo de cabra con finas hierbas Oh My Cheese! de TGT
- 50 g de pesto de albahaca
- Ajo en polvo
- Sal
¿Buscas un plato típico italiano rápido de hacer? ¡Esta es tu receta!
Solo necesitas 4 ingredientes y 30 minutos para disfrutar de esta deliciosa receta.
01 Cuece la frittata
Pela y corta las patatas en porciones finas. Añade las patatas a la cazuela cuando el agua haya empezado a hervir y déjalas cocer durante 5 minutos. Escurre las patatas cuando ya estén un poco blandas.
En otro recipiente aparte, bate los huevos añadiendoles una pizca de sal. Cuando ya tengas las patatas escurridas, incorpóralas al recipiente y mezcla.
Coloca una cazuela baja o una tartera en el fuego y ponla a calentar añadiéndole aceite de oliva en la base (hasta cubrir la base), añade la mezcla con un poco de sal y ajo en polvo y cocínala durante 5 minutos.
02 Hornea la frittata
Precalienta el horno a 200° y una vez caliente coloca la cazuela. Deja que cocine durante 10 minutos.
03 Corta el queso de cabra
Mientras la mezcla se está horneando es hora de empezar a cortar el queso de cabra en rodajas.
04 Últimos retoques antes de acabar
Cuando hayan pasado los 10 minutos, saca la mezcla del horno, decórala con el pesto y el queso de cabra por encima y vuelve a meterla en el horno durante 5 minutos, ¡y listo!
05 Consejos para conseguir un perfecto acabado
Puedes añadir a la base cualquier otro vegetal como calabacín, espinacas o pimientos, además de algunos embutidos como jamón, prosciutto o tocino que harán que la receta tenga un acabado más intenso.
Aunque esta receta esté solo condimentada con ajo y sal, no está de más cualquier condimento o especia que puedas añadirle, como perejil, orégano o pimienta.
