¿Con qué comer queso fresco? En TGT te damos las mejores recomendaciones

16/04/2024

Solo, acompañado. Con dulce, con salado. Con verduras, con pescado. En cualquier momento del día y con casi cualquier ingrediente, el queso fresco es siempre un comodín en la cocina.

Por ese motivo, hoy hemos decidido compartir con vosotros varias opciones para usar esta delicia en diferentes platos. Además, en TGT, contamos con diferentes variedades de queso fresco, que, con sus características únicas, te permitirán experimentar este tipo de queso en diferentes puntos de sabor y textura.

¿Estás listo para descubrir tres platos que querrás probar según vayas leyendo? ¡Pues coje papel y lápiz, porque vamos a ello!

Quiché de queso 7 Coronas Tierno de Cabra y calabacín:

Para empezar fuerte, hemos decidido compartir esta receta, que combina a la perfección la suavidad del queso 7 Coronas tierno de cabra con la frescura del calabacín.

En su elaboración, comienza precalentando el horno a 180º y salteando rodajas finas de calabacín en aceite hasta que estén tiernas (aproximadamente durante unos 10 minutos). Luego, extiende una lámina de masa quebrada en un molde desmontable redondo, y coloca el calabacín encima. A continuación, bate varios huevos, una pizca de sal, nata y nuestro protagonista, el queso fresco en trozos, y vierte todo sobre la base de calabacín.

Una vez hecho lo anterior, corta en trozos más queso fresco de cabra, y distribúyelos sobre la preparación. Por último, hornea hasta que esté dorado (aproximadamente 40 minutos) y sirve con piñones tostados y tomillo fresco. ¡Una delicia que no puedes perderte!

Empanadillas con queso Tío Resti Fresco de Cabra DOP:

Te está entrando hambre, ¿verdad?

No te preocupes, es normal. Por ello, te traemos una receta algo más rápida, pero igualmente deliciosa. Esta se trata de las empanadillas con queso fresco de cabra DOP de Tío Resti.

Para prepararlas, lo primero que debes hacer es preparar su relleno. Para ello, mezcla en un recipiente el queso cortado en dados junto con un poco de membrillo y hojas de menta picadas. Una vez esté bien removido, pasa a fundir un poco de mantequilla en el microondas, extendiéndola posteriormente sobre las láminas de pasta para hacer las empanadillas.

Una vez tengas todas las láminas pintadas con la mantequilla, puedes comenzar a rellenarlas y enrollarlas, dándole la forma típica de las empanadillas. Cuando tengas todas listas, ve colocándolas sobre una bandeja, y mételas al horno a 180º durante unos 15 minutos.

Si quieres darle un toque distinto, puedes espolvorear un poco de canela sobre las empanadillas antes de servirlas. ¡Te quedará una combinación dulce y salada que conquistará a cualquiera que las pruebe!

Rebanadas de tomate y Pazo Do Queixo fresco gallego a la plancha:

¿Te imaginas combinar el famoso pan con tomate con un poco de tradición gallega?

Con esta receta, ¡es posible!

Lo primero que debes hacer, es cortar un buen pan rústico en rebanadas. Asegúrate de que tenga buena miga y una corteza sabrosa, estos detalles le darán un salto de calidad al plato. Una vez tengas el pan cortado, tuéstalo, y ve extendiendo tomate rallado, en rodajas o líquido sobre las rebanadas.

A continuación, corta el Pazo do Queixo fresco en lonchas (ni demasiado finas ni demasiado gruesas) y cocínalo a la plancha por ambos lados, hasta que alcance un tono dorado.

Cuando el queso esté listo, añade las lonchas sobre las tostadas de pan con tomate, y… ¡voilà! ¡A disfrutar!

¿Qué te han parecido estas tres recetas?

Seguro que ya estás deseando prepararlas, pero debemos reconocer una cosa. El queso fresco es un ingrediente tan delicioso, que no siempre le hace falta ser parte de algo más grande, sino que puede brillar por sí mismo.

Prueba a acompañar el queso con otros ingredientes en elaboraciones más sencillas. Desde elementos salados como el guacamole o las anchoas, hasta otros dulces como el membrillo o la miel, cualquier alimento de calidad puede complementar el queso fresco, haciendo que disfrutes de su sabor en desayunos, meriendas o cenas.

Así que, ya sabes, ¡deja volar tu imaginación y dale rienda suelta a tu creatividad! ¡El éxito está asegurado con cualquier queso fresco de TGT!