¿QUÉ NECESITO?
- 1 botella de Sidra de Hielo (Valverán 20 manzanas, Asturias)
- Compota de manzana reineta casera
- Queso Leyendas de Baztán Trufa de TGT
Experimenta el queso Leyendas de Baztán con este maridaje de sensaciones únicas.
Una de las combinaciones más interesantes es la que surge de juntar un queso aromático como el Selección Leyendas de Baztán con una bebida como la sidra, cuya acidez hace que case muy bien con los quesos.
El secreto está en que todos los elementos del maridaje se equilibren. El queso Leyendas de Baztán contiene pequeños pedazos de trufa que, junto con los aromas y la frescura de la sidra, te transportará a un mundo de sabores único.
01 Hacer la compota de manzana
Troceamos un par de manzanas reineta, las colocamos en un bol o un vaso, lo tapamos y lo metemos 10 minutos en el microondas. Luego añadimos azúcar y canela al gusto.
02 Preparar el queso
A continuación cortamos el queso de trufa en triángulos y lo servimos sobre una tabla de madera.
03 Servir la sidra
Cogemos una botella de sidra, previamente enfriada, y servimos un poco cuidadosamente en cada copa.
