ingredientes
- 100 g de queso emmental Mon A Muu
- 20 g de mantequilla
- 20 g de harina de trigo
- Media cucharada de ajo en polvo
- 350 ml de leche
- Pimienta blanca molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal
Querido cheese lover… hoy te traemos una receta de esas de toma pan y moja.
Una receta sencilla, rápida y deliciosa a partes iguales. Y, sobre todo: muy, muuuuy quesera.
Seguro que ya se te está haciendo la boca agua, ¿verdad?
No nos extraña nada, porque se trata, ni más ni menos, que de la deliciosa receta de salsa de queso emmental de Karlos Arguiñano.
Así que guárdatela para tenerla a mano, porque seguro que la vas a querer repetir pronto.
01 Trocea el queso
Lo primero de todo: pon un cazo a calentar para cocinar tu salsa.
Así, mientras va tomando temperatura, puedes cortar el bloque de emmental Mon A Muu en dados pequeños para poder fundirlos fácilmente después.
No te preocupes si sientes la irresistible tentación de comerte “accidentalmente” algunos de los daditos. Es totalmente normal y está más que permitido. ¿Qué clase de cheese lover no lo haría?
02 Mezcla los ingredientes
En cuanto el cazo esté caliente, añade la mantequilla y espera hasta que se derrita antes de incorporar, por este orden, el resto de los ingredientes: la harina, el ajo en polvo, la leche, la pimienta blanca, el pimentón y la sal.
¡Importante! Remueve bien hasta conseguir una textura homogénea después de añadir cada uno de los ingredientes.
Y, por último, nuestro ingrediente favorito: ¡el queso!
Añade los 100 gramos de emmental en daditos a la mezcla y remueve bien hasta que el queso se funda por completo y quede una salsa homogénea.
03 ¡A disfrutar!
Lo mejor, para el final.
Llega el momento de saborear por fin esta receta tan rica y cremosa.
Y, lo mejor, hay un montón de alimentos con los que esta salsa casa estupendamente, tanto en snacks y aperitivos como en diferentes platos para comidas y cenas.
04 Consejos
Sin ir más lejos, la salsa de emmental va de cine para acompañar tostadas y aperitivos que puedes disfrutar en cualquier momento del día. A veces, todo lo que necesitas es un buen pan que realce su sabor.
Y, por supuesto, puedes utilizar tu salsa de queso emmental para dar un toque gourmet a tus platos favoritos de pasta o de carne.
Sorprende a tus próximos invitados con esta salsa en cualquiera de tus platos y seguro que volverán pronto a tu casa.
¡Bon Appétit!
