Taco César

ingredientes

1 lechuga iceberg
1 bolsa de Mozzarella Hochland de TGT
4 muslos de pollo deshuesados
200 gr de salsa César
1 cucharada de alcaparras
3 cucharadas de cebolla tierna picada
2 cucharadas pepinillo agridulce
Cebolla frita crujiente al gusto
3 huevos frescos
125 gr de beicon cortado a tiras
60 gr de queso Mercadal de TGT

Descubre una manera más saludable de preparar tacos.

¿Conocías el taco César? Si tu respuesta es un no, nosotros te traemos la receta para que aprendas a hacer este plato fácil, sabroso y ¡lleno de queso!

A diferencia de los tacos clásicos, estos en lugar de tener de base una tortita de maíz tienen una base de lechuga iceberg, lo que los hace más saludables. La lechuga iceberg es crujiente, por lo que la experiencia será igual que comerte un taco clásico.

Para rellenar el taco necesitarás dos quesos: nuestros Mercadal y Mozzarella Hochland. Estos dos quesos le dan un sabor delicioso al taco, que junto con la salsa César consigue una textura y aroma de otro mundo.

01 Hervir los huevos

Ponemos a hervir los huevos frescos desde agua fría. Una vez arranque el hervor, los coceremos durante 10 minutos. Cuando estén listos los escurriremos y los sumergiremos en agua fría. Una vez fríos los pelamos bajo el grifo y los reservamos en la nevera.

02 Cortar la lechuga

Cortamos las hojas de lechuga iceberg de forma redonda para así crear las bases de los tacos. Las reservamos en un bol.

03 Pasar por la sartén

Pasamos las tiras de beicon por una sartén y las salteamos hasta que se doren. También saltearemos los muslos de pollo deshuesados sin cortar, previamente salpimentados, en la misma sartén hasta que doren. Los dejamos enfriar y los cortamos en tiras finas.

04 Añadir el queso

Cortamos los pepinillos a dados y los ponemos en un bol junto con la mozzarella, la alcaparra y la cebolla tierna picada. Luego incorporamos el pollo y el beicon troceados, las yemas de huevo duro rallados y la salsa César.