La mejor tarta de queso al horno

11 Aug 2023

Cuando se trata de compartir un momento especial con los tuyos, lo tienes claro: no hay mejor acompañamiento que un postre épico. Y en ese caso, una buena tarta de queso al horno es siempre un acierto seguro.

Ya sabes que en la Repostería de TGT Group tenemos tartas de queso irresistibles y perfectas para compartir en cualquier ocasión, pero hoy queremos ayudarte a dar un toque aún más personal a tu tarta.

Y ¿qué hay más personal que hacer una tarta de queso casera con tus propias manos?

Los quesos TGT son una opción perfecta para cocinar una deliciosa tarta de queso que dé a tu postre ese toque inolvidable que hace los momentos especiales.

Guárdate esta receta de tarta de queso curada, porque estamos seguros de que, una vez que la pruebes, vas a querer hacerla muchas veces más.

Ingredientes (para 6 personas)

Queso crema (570 g)
Azúcar (230 g)
Nata líquida para montar (280 ml)
Queso de oveja madurado Ahuyentalobos (250g)
7 huevos
Harina (10 g)
Fresas
Menta fresca

Cómo hacer una tarta de queso al horno deliciosa

Cocinar una tarta de queso al horno exquisita es facilísimo, y preparar esta receta no te va a llevar más de 10 minutos; luego, el horno hará el resto y después de 40 minutos de cocción solo quedará dejar reposar la tarta entre 4 y 5 horas antes de servir.

¿Serás capaz de resistirte a probar tu tarta de queso casera durante tanto tiempo? Solo hay una manera de averiguarlo: cocinarla.

Así que… ¡vamos allá!

Antes de ponerte manos a la obra recuerda precalentar el horno hasta 210 ºC, arriba y abajo.

Una vez hecho, batimos el queso crema con el azúcar y, cuando esté bien mezclado, añadimos la nata y volvemos a mezclarlo todo bien.

Y entonces sí, llega el momento de incorporar nuestra aportación especial a tu tarta: nuestro queso de oveja madurado Ahuyentalobos, que le va a dar ese toque especial que buscas para sorprender.

Tan sencillo como rallarlo fino e incorporarlo a la masa. Antes de hornear ya solo quedará añadir los huevos, batir de nuevo y, por último, agregar la harina tamizada a la mezcla.

Forramos un molde desmoldable con papel sulfurizado y vertemos la mezcla en su interior. Luego, cocemos la tarta en la parte de abajo del horno durante 40 minutos y ¡a reposar!

Eso sí: recuerda esperar entre 4 y 5 horas para que la tarta esté en su punto y lista para disfrutar el queso como nunca antes lo has hecho.

Para darle un último toque fresco y delicioso a tu tarta, decórala con unas fresas y un poco de menta fresca; una combinación exquisita.

¿No tienes tiempo para cocinar tu propia tarta de queso al horno? No renuncies a la experiencia de disfrutar de una verdadera tarta gourmet.

Con Los Postres de Lola puedes disfrutar de la auténtica tarta de queso como siempre se ha hecho, con mucho cariño y siguiendo una receta tradicional. La tarta que te prepararía tu abuela para compartir un momento especial.

Tan fácil como llevártela casa y ¡a disfrutar!