La receta para freidora de aire más quesera: rollitos de calabacín y queso

20/11/2023

Sabemos que muchos cheeselovers os habéis pasado ya a la airfryer. Y como no queremos que os quedéis huérfanos de recetas, hoy os traemos una receta para freidora de aire que os va a encantar.

Una de esas recetas saludables que te van a permitir cuidarte y disfrutar del mejor queso de manera sana y sencilla. Y no solo es una receta fácil… ¡también es rapidísima!

¡Vamos allá!

Ingredientes (para 2 personas)

1 calabacín
Queso Leyendas de Baztán
Queso rallado Hochland para gratinar
Sal
Jamón cocido en lonchas (opcional)

Recetas para airfryer fáciles: rollitos de calabacín y queso

Vamos con una receta deliciosa y supersencilla de esas que tanto nos gustan. Y es que estos rollitos de calabacín y queso de oveja estarán preparados y listos para comer en solo 10 minutos.

Lo primero que hacemos es lavar bien el calabacín y cortar el extremo que lo unía a la planta.

Y, después de esto, lo cortamos en láminas finas; así podremos enrollarlas sin problema y nos aseguramos de que se cocinen bien. Si tienes una mandolina, mejor que mejor, porque las lochas te quedarán más delgadas y uniformes.

Una vez tenemos las láminas de calabacín cortadas, las colocamos en un plato, las tapamos con papel film y les damos 4 minutos de microondas para ablandarlas.

Cuando las saquemos, las colocamos sobre unas hojas de papel de cocina para quitarles la humedad y las salamos (sin pasarnos, para evitar que quede demasiado salado).

Y ahora, el momento que más nos gusta de esta rápida receta para airfryer: el momento quesero. Y es que para dar personalidad a esta receta hemos escogido uno de nuestros quesos favoritos: el Leyendas de Baztán .

Un queso de leche cruda de oveja de esos que enamoran y que, además, preparamos en diferentes modalidades: al txakoli , con trufa y a la cerveza, para que escojas la que más te guste.

Cortamos el queso en lonchas finas de la anchura del calabacín y colocamos una loncha sobre cada una de las láminas.

Y aquí tenemos dos opciones: cubrir la mitad de la lámina de calabacín con jamón cocido y la otra mitad con queso, o cubrirla toda con queso. Tú decides.

Luego, enrollamos las láminas de calabacín , las colocamos sobre un molde o bandeja y les damos el último toque de sal antes de meterlas en la airfryer.

Las cocinamos durante 10 minutos y, por último, añadimos un poco de Queso rallado Hochland para gratinar y le volvemos a dar un toque de airfryer durante 3 minutos.

¡Y listo!

Una receta para freidora de aire que está buenísima y es superfácil de preparar. Y si quieres más ideas de recetas con verduras , échale un vistazo a estas recetas con calabacín… ¡Para chuparse los dedos!

Si te ha gustado esta receta para freidora de aire de rollitos de calabacín y queso (y sabemos que sí), guárdatela para hacer tu menú semanal más delicioso.

Y, si necesitas inspiración quesera, ya sabes: descubre el placer del buen queso aquí.